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IMPULSO CHILENO: Artista desarrolló negocio que le hizo ganar premio en solo 6 meses
Fuente: La Estrella de Arica

Zvezda Damian postuló su idea de frutos deshidratados que la hicieron ganadora de “Impulso Chileno”.Zvezda Damian es una artista visual de 53 años que en solo seis meses pasó de tomar un curso de emprendimiento a ser la única ganadora en Arica del concurso Impulso Chileno, con el que desarrollará un nuevo negocio de frutos deshidratados llamado “Zava”. Damian lleva manejando sus propios negocios desde hace unos 30 años, contando que desde los 18 que ella fabricaba artesanías, decoración de interiores o diseño de ropa, sin embargo, aprovechó el curso que le dio Corfo para generar Zava, con el que postuló a la iniciativa que organiza la Fundación Impulso Inicial que maneja Andrónico Luksic en colaboración con la incubadora Socialab y la Escuela de Administración UC. 

De los 60 proyectos que fueron seleccionados, Zvezda fue la única ariqueña que logró un puesto entre los 40 mejores, logrando un segundo lugar que le permitió recibir 5 millones de pesos para su emprendimiento, además de un curso de seis meses en la Escuela de Administración. “A raíz de estar en este lugar privilegiado se me ocurrió esta idea, compré una deshidratadora eléctrica y trabajo con piña, manzana, kiwi, el mango o la frutilla, logré dar con el punto, fui uno de los proyectos más recientes, pero fui apuntando a lo saludable, ya que se habla mucho de la obesidad, sobre todo en los niños”, contó la emprendedora que además recibió ayer la resolución sanitaria en su local ubicado en calle Latorre

DESHIDRATADOS 

El proceso de sus productos demora entre 14 a 18 horas, donde un kilo de fruta se convierte en 100 gramos, siendo su producto estrella el packaging mix, un surtido de frutilla, kiwi, mango y manzana a mil pesos, sin embargo, Zvezda ha probado con melón, durazno y sandia, entre otros frutos que llegan al Terminal Asoagro. “La idea ahora es hacer una plataforma en el techo para poner deshidratadoras solares, ya teniendo eso, bajo la huella de carbono, además quiero abastecer colegios”, explicó la emprendedora.

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